 4 G" k. _' {" y y1 D% [& f7 F. T
6 U" `7 }9 ~1 ?) ~* ]
公仔箱論壇6 T4 W& A }: X' v
兩 層 慕 絲 夾 雜 ， 榛 子 慕 絲 既 香 且 滑 ， 配 上 清 淡 的 梨 酒 慕 絲 ， 一 濃 一 淡 ， 配 搭 得 宜 。
0 m/ n3 @& s6 B6 ?: L2 m- m$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
& v9 H" {* b2 ]) y& P: y5.39.217.77:8898材料
, _1 q' B$ @' F- q2 A/ ltvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 薄 脆 ： 牛 奶 朱 古 力 50 克 、 榛 子 醬 30 克 、  咕 油 15 克 、 薄 脆 40 克
2 o$ \; W; _" b5 B' v公仔箱論壇& K3 R; g4 `, a1 n) ^
榛 子 慕 絲 ： 牛 奶 / 忌 廉 各 65 克 、 蛋 黃 25 克 、 砂 糖 12 克 、 榛 子 朱 古 力 300 克 、 淡 忌 廉 450 克 、 魚 膠 片 3 片
! S: T4 ?" z) [$ l& Z$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ D- ^7 F8 j/ s3 R3 d
梨 酒 慕 絲 ： 砂 糖 20 克 、  呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 2 片 、 梨 酒 少 許
6 Q; I% V x l! q# G# F2 d& I7 A0 R. w, U5 ?* L2 _3 I
做 法 * _3 i+ v0 V' j+ F
1. 朱 古 力 薄 脆 ： 將 牛 奶 朱 古 力 、 榛 子 醬 及 咕 油 熱 溶 後 混 合 一 起 ， 拌 入 薄 脆 ， 壓 平 後 放 入 雪 櫃 雪 硬 ， 取 出 切 成 圓 形 後 放 模 內 。 公仔箱論壇$ Q' x6 ~9 e4 D
- X7 k+ M1 u6 G* m$ j% [6 R) ?
2.榛 子 慕 絲 ： 混 合 蛋 黃 與 砂 糖 ， 拌 入 煮 熱 的 牛 奶 及 忌 廉 ， 一 起 打 起 至 淡 白 色 ， 拌 入 已坐 熱 溶 的 榛 子 朱 古 力 （ a ） 。 拂 起 淡 忌 廉 ； 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 後 ， 再 加 熱 至 魚 膠 片溶 掉 ， 與 部 份 淡 忌 廉 混 合 ， 再 加 其 餘 淡 忌 廉 快 速 攪 拌 ， 混 入 （ a ） 拌 勻 ， 唧 入 模 具， 放 雪 櫃 雪 凍 。 % U: l' s2 m. d
' r' z9 e- M3 H3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 梨 酒 慕 絲 ： 拂 起 淡 忌 廉 ； 砂 糖 與 呢 拿 籽 混 合 ； 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 ， 加 熱 至 魚 膠 片 溶 掉 ， 與 少 部 份 拂 起 淡 忌 廉 混 合 後 ， 拌 入 呢 拿 砂 糖 ， 拌 入 其 餘 忌 廉 ， 再 加 入 梨 酒 快 速 攪 拌 ， 唧 上 （ 2 ） ， 再 放 雪 櫃 雪 凍 至 定 型 即 成 。
; e4 t0 g: x( [( F2 K$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5 P4 e6 r3 { }' c
 : s1 M, R6 q# b( ~' z5 U, q8 _
) e& s; c; n* g- A, j5.39.217.77:8898
3 w4 n) C+ u0 x' ~公仔箱論壇1 h' s# B, `9 x) o d) O5 x. @
 5.39.217.77:8898 I) I! [# ?8 L" A3 N
- p1 N7 x6 r2 o貼 士 1 F- A, l- q6 ]' g- R/ ], ^( E: l
魚 膠 片 切 忌 用 熱 水 浸 ， 否 則 會 溶 掉 。 用 冰 水 浸 可 將 之 浸 軟 但 又 不 會 溶 。 |
發表於 2008-11-23 06:18 PM
| 