[中式食譜] 黑豉油燜排骨

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材 料       
0 u, O+ c( q4 Stvb now,tvbnow,bttvb瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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+ E' V/ J: s+ Y$ o9 H+ d7 }tvb now,tvbnow,bttvb醃 料5.39.217.77:8898, L) b6 e* i: [  Y9 N+ s! G
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙2 A" q- X0 {, p4 e3 v7 n

0 t2 s+ O$ _1 m2 H5 ?$ i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }- m) k# q2 w1 z. s9 E$ `; Y5.39.217.77:8898做 法
+ U) W5 }2 w+ q! ^! |$ stvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 5.39.217.77:8898& D& ]8 M% g2 _  t

7 \5 o- f1 n( ^( @- M2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 ; n5 V6 g+ X' q/ l, }
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( b' ?- Q* }7 j  x, r  j

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貼 士 5.39.217.77:88989 v4 z9 `+ t$ w
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
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