材 料 ' Z) S8 {4 o `6 n4 L
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙
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做 法
+ ~ ~9 c8 a( d4 `# Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 ! x1 }7 ]' a& a, F
+ r9 ?# [0 W" S- j4 w# v! T5 w ]5.39.217.77:88982. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( |) Y% s/ S7 D. {: I
# j6 z2 S H* y5 d) b/ V6 d5.39.217.77:88983. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。+ m" ]' s P) B, c& K' U/ w2 Z
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池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。公仔箱論壇# d; Q* P, _; S
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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