[中式食譜] 椰 香 雞 湯

nt1972

材 料        5.39.217.77:8898) x; M/ [, t, F9 K: q) E2 i8 h* C
雞 扒 220 克 、 香 茅 1 枝 、 清 雞 湯 800 毫 升 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 湯 匙 、 碎 2 1/2 湯 匙 、 魚 露 1 1/2 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 泰 國 紅 椒 2 隻 、 糖 1/2 湯 匙 、 椰 奶 200 毫 升 、 紫 蘇 葉 4 片
  v" x3 g8 _+ v; m6 Y" ^tvb now,tvbnow,bttvb
* B( [$ ~! H$ V. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x  `) M5 E) S- ~  t3 ~3 ]5.39.217.77:8898做 法 5.39.217.77:8898( A5 p1 Q' `* J6 G) [# u  l
1. 香 茅 拍 扁 ， 切 段 。 泰 國 紅 椒 去 籽 切 絲 ， 雞 扒 去 皮 切 件 ， 備 用 。
/ @6 K+ {0 T, p3 w3 b. W) u& Stvb now,tvbnow,bttvb
1 R( B! T+ }" C/ b2. 清 雞 湯 大 火 煮 滾 ， 下 香 茅 、 青 檸 皮 茸 、 半 份 、 蒜 茸 ， 煮 滾 後 轉 慢 火 ， 加 蓋 煮 15 分 鐘 ， 隔 去 渣 滓 ， 倒 回 煲 內 。
$ [, ?8 w; q, t2 T" c: ^. M
' P0 u1 F! M5 T, N( w3. 將 雞 肉 、 紅 椒 、 、 青 檸 汁 、 魚 露 、 糖 及 椰 奶 ， 用 慢 火 煲 6-8 分 鐘 ， 熄 火 。 上 碗 後 ， 加 入 紫 蘇 葉 即 成 。
/ ?, G' X/ M: S6 f3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c2 `+ u$ m3 ltvb now,tvbnow,bttvb; J9 j# b& t; y  ^. ^- n) L
貼 士5.39.217.77:88985 m- E! n9 `  F. Y
加 椰 奶 時 要 注 意 ， 一 定 要 用 慢 火 去 煲 ， 就 不 會 滾 出 來 。