材 料
, g @% l4 `8 g! M# O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 片 220 克
{) G5 \1 ?3 n }" Q" Y9 O' H公仔箱論壇. v$ J- F4 g# @" @: W
5 S' ?! m( X( G" Wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
4 Y/ l- ?/ P" N& p$ N9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 & F1 A3 a" |. R7 s5 K
7 K- ?6 ]. a$ S8 h5 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% W# A y- B
調 味 料
. t+ a) f( A* R$ t4 z; G油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋  （ 切 碎 ） 1/2 個 、  茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 ^3 S- b$ S% B9 |8 i/ K
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做 法
5 T Q) }1 `6 l9 f1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 . R, O8 W: m/ ^7 o+ Q
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2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- T7 R9 ]$ g' e
! A; i4 [- _' U# b2 P! T& q4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ C. @, R$ p; `9 \
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貼 士 ; W# r) s0 i) X5 @/ r+ I
煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易  ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。5.39.217.77:8898: K$ n% S" V1 n
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發表於 2008-9-10 08:44 AM
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