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新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 E, `2 V) [8 M1 k) d4 S
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0 F2 R- N+ \- T: N+ K3 O7 X做 法 tvb now,tvbnow,bttvb# s t4 {; ^) }" U8 u. ~
1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
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9 D$ w" e3 b t" E* G. b公仔箱論壇2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
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3 V% L' x/ ~2 ^% Z4 N5 Q" _) {公仔箱論壇3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 g* R% |/ \8 U9 n$ y
粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- o$ b1 z& D% e
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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