材 料5.39.217.77:8898, a6 O0 f; \ d5 J' V) U
新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻! d/ z$ `4 t j9 F
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3 g9 j6 x3 q! M8 L$ {1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。 1 O$ e. r( Z9 q5 Q! |# N
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2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 l6 A4 ~ |/ O8 P
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。
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$ ?$ }2 `) @; a3 D: O5 t2 j4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。+ b& T4 k% J$ {% R' n9 J
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貼 士
: U' d2 h7 x1 }粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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