薑汁蟹炒年糕

nt1972

材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 |" U* q' P4 N& X
花 蟹 2 隻 、 寧 波 年 糕 2 條 （ 切 片 ） 、 薑 汁 / 粒 各 2 湯 匙 、 薑 2 片 、 芫 荽 2 棵 、 大 紅 尖 椒 2 隻 （ 切 塊 ） 、   粉 5 湯 匙
- ]' B) ^+ k, J- |6 M4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 z* @' D& v& H8 y! `$ [; \) P# K5.39.217.77:8898( f; G6 A* g1 M7 T
調 味 料
* W- \3 M% C9 @3 l. Vtvb now,tvbnow,bttvb米 酒 1 湯 匙 、 甜   醬 1 湯 匙 、 醬 油 1 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 d+ u; h. v, S3 j

" P6 k+ {; [: Q! q2 m做 法       
* N  C1 ^% `  `! F, j公仔箱論壇1. 將 花 蟹 斬 去 腳 尖 ， 蟹 蓋 揭 起 ， 清 理 蟹 腮 、 蟹 心 ， 斬 開 一 半 ， 拍 碎 蟹 箝 ， 洗 淨 ， 瀝 水 備 用 。 薑 汁 同 酒 溝 勻 成 薑 汁 酒 ， 蟹 蘸 上 薑 汁 酒 再 蘸   粉 。 公仔箱論壇, n4 e) E5 ?) y" S

$ J% _) s# c* q2 e% m' }$ |, l) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 放 入 薑 片 爆 香 ， 轉 中 小 火 ， 放 入 蟹 身 ， 蟹 肉 外 露 一 邊 向 下 ， 煎 到 金 黃 後 才 放 入 其 餘 蟹 件 炒 勻 。 5.39.217.77:8898' X" }* A$ G3 f8 N2 f

. X+ n( w  }' |+ z' s; j) s& z# jtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒 到 蟹 轉 橙 色 ， 灒 入 剩 餘 的 薑 汁 酒 ， 然 後 放 年 糕 、 水 ， 炒 到 年 糕 變 軟 身 ， 再 加 甜   醬 、 醬 油 、 糖 兜 勻 。 最 後 加 大 紅 尖 椒 、 粒 、 芫 荽 兜 勻 即 成 。
4 H0 W" A5 Q5 X5 t9 I2 \
  W* a+ k2 y" N. _6 T& Z% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: G: {5 I. _: A8 e3 o
貼 士       
/ ?2 D  ~" s' |/ x5.39.217.77:8898韓 國 年 糕 煙 韌 ， 就 算 炒 過 火 都 不 會 變 漿 糊 ， 不 過 不 太 吸 味 ； 亦 有 一 種 片 裝 年 糕 ， 質 感 較 粉 易 變 糊 ； 水 浸 的 寧 波 年 糕 質 感 最 好 。
! o6 I2 ~3 |  c+ v; x