材 料 . Z1 R& X* g% L, _5 X# g
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 5.39.217.77:8898& D4 Y8 O" A2 n* J" B
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0 ?, @" R& r+ m6 Y+ k, \3 l+ ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 5.39.217.77:8898- I! L; z' l6 ~% b8 R- U
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 . |" d5 ^5 P; B$ ? Y
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# Q8 |# ?# \9 h+ _) U) A7 T! z做 法
: T+ b% z! f( Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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& R/ O- s: T6 h9 H2 R8 a2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
0 M1 i5 S& \2 Z0 m! [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 K' L) U8 h( v1 Y( O' a
3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 * v0 L: a) `' v0 l& z& I
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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: U0 X5 h, i/ L, ^' n+ k8 k3 m" P公仔箱論壇6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。# [+ h2 V- a) Y3 ]/ w3 K# L
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 k4 e" W& k# B
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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