[中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

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材 料       
; ~4 H0 e8 L% n% B  O9 x5.39.217.77:8898薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味 1 _4 K. P, G" B$ t2 |) `0 y
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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( N5 @. G* C# f2 O% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: }9 `$ {4 i( w  Z" q( i

7 ?& P& w4 k' M0 o; ~2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 & y# s5 G4 S1 ]& Z, I$ F. a4 p  P

9 P( C) K' k7 t: _; V. s- `5 \& O5.39.217.77:88983. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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( ]$ i5 h- G5 B公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 $ n1 D( B! p$ T! ~0 C+ S
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 ; \* ]. ~" {7 A  T: ^3 R

  }4 x; T' N) [5 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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貼 士       
( |' V" a8 o) T6 V5.39.217.77:8898薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。; E: f9 J  W, w2 k