材 料 tvb now,tvbnow,bttvb) j* t6 A' v5 J3 x' M- W
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
0 Z- w0 h, a/ x0 M, a2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! s0 b6 |. K3 j9 g. P1 R
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調 味 9 {+ ]. F6 g$ B. L) \4 A
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77:88987 @' R, x- ]! {- u4 _& x
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/ I+ k! R+ ?! B' E7 e( ~做 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 E3 Q8 B* i
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 9 ?+ s. ?: d) N$ S% G9 @
! a. m0 V% L$ k8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 公仔箱論壇2 ]8 u' e" z7 q% [/ I4 R# o8 t
7 r5 z u- C8 c$ t) R2 f6 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 ! Y1 v5 ~7 I/ E7 P% W" D0 _, t
9 a0 r9 x6 l/ y4 n/ { ^9 s6 C4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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* I1 |9 x/ C# W( e( r$ B5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇5 Y/ \) A7 R9 i3 g
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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