Ingredients （ 二 人 分 量 ）
$ j$ p5 t; j$ S; F2 q" ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 荷 葉 1 塊
8 L& f8 S; N1 Y! d海 魚 1 條 5.39.217.77:8898/ r0 ~& v3 O. d* D' r2 X
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
7 ?& y1 D9 b- A7 `7 J9 h F, c* h蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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Steps
: a# c( _# g; l F0 c( A公仔箱論壇1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 5.39.217.77:88980 m5 O/ g% y& E9 t+ Y& I
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。& N2 O% D$ s# f3 ?
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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3 r& o+ m# u, P( b- k* {5.39.217.77:88984 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。5.39.217.77:88984 |/ {' I- x+ L5 p
s0 k+ Z) |9 k% t3 {
+ I+ @5 \- W4 \( F, T1 ]Tips
1 x z A" Y: F9 m5.39.217.77:88981 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 & a w5 `, U: N/ V
" @+ ~: R$ O# g- w$ U3 G2 R3 R# x2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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