材 料
- `! Y5 L9 `4 q( ?1 f$ H8 B生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 公仔箱論壇/ J) [( q2 m$ O5 T1 Q5 O
2 ]( {% k8 y( u% `- ~0 i公仔箱論壇
- b x% I: m# z/ U# r公仔箱論壇調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb+ d, m6 p% |9 K7 e( j8 i" }
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙. g9 o" }1 j" t9 [8 @" I
8 l# u8 u- ]* F5 [! R
公仔箱論壇: M9 L6 _) s0 ^/ A4 O) ?3 x
做 法 4 K1 S8 ^1 I$ i
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 8 {9 N4 D5 P: c: N! m
$ a# c. a* W9 A! B
2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
S# S) v3 ^/ G" E& O8 S7 ^tvb now,tvbnow,bttvb' T8 J4 H8 s$ y+ |1 x y
3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
- n, E# e% V& d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, j* u( [) x( X% J& [
4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& n/ S, C5 R: C
! m8 \) t- n' ]+ j6 D5 i, j公仔箱論壇5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
( c' L4 X8 P' W+ F; d K4 K# [: ^* N2 m3 U! ~# ^6 N4 @1 [
! n: h- @" s' V$ R5 Q公仔箱論壇貼 士
: a" q8 ~2 |9 [要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
; \* W+ q$ {% K8 \公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-3 01:55 PM
| 