材 料 - G2 M/ F2 e7 S; S) B9 ?) Q
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 - ~. B# o# h! R1 l2 }& F+ E
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" E7 S: M. N$ w9 Z- B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
p' i- `3 [" l/ c2 x) W鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙5.39.217.77:8898/ s I- l/ A- s" C5 c2 Y2 M( K& K b
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做 法
4 y* [6 W& v. M7 c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 公仔箱論壇" Z: o; z2 ~+ C+ A; U& D; x
7 [- w. w0 x0 \/ ] F8 {0 v2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 6 N2 o( @: c- X2 k! C* h/ s
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w; |$ s$ ]& A; Y* O6 v
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb% X Z( L3 S. s, z7 v
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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