材 料 5.39.217.77:88985 C9 @' H4 q7 }3 g0 T
青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量公仔箱論壇* d7 \/ w8 D" ?6 m4 I
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$ h) N5 J' b) Y& e9 g4 s5.39.217.77:8898做 法 5.39.217.77:8898) q, J6 r) L2 X. B
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝  水 備 用 。
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; F' g% ?& z7 B2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。
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7 B6 s7 X H7 R* J i, G: g公仔箱論壇3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb H/ z6 L, R% K. D
; E G8 f. q3 B; r1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z# @5 s$ v- o- S- @* F& s. ~公仔箱論壇貼 士 5.39.217.77:8898' N2 M0 H l; t3 H
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。
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發表於 2008-9-2 01:44 PM
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