材 料
2 \ s+ }0 m: e5 M, q7 }tvb now,tvbnow,bttvb毛 茄 10 隻 、 螢 烏 賊 20 隻
1 V+ ^2 {: m. t* i3 K* u ?/ P5.39.217.77:8898, C' j( T$ e1 v# X
) o. f( Z6 |9 s9 m; K/ B* W公仔箱論壇調 味 料 公仔箱論壇" v. n( F; j! C! F* K+ L
西 京 味 噌 100 克 、 清 酒 180 毫 升 、 醋 1 2/3 湯 匙 、 木 魚 清 湯 2/3 湯 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 白 芝 麻 碎 / 鹽 各 少 許 、 日 式 黃 芥 辣 2 茶 匙
6 |" n4 P Y: E# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j, Z: `" \& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ r0 D/ Q( R2 V
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 t" f; w" E' W$ y8 m
1.毛 茄 去 頭 尾 ， 用 竹 籤 貫 穿 茄 身 去 籽 。
+ b5 [ R: \' M
( B) `& \. \" a- ^& ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將 毛 茄 放 在 砧 板 上 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 用 手 揉 搓 後 ， 以 清 水  洗  淨 。 ; M, a" |. {6 G$ Z$ w9 x
; j9 I" \) r$ A3.煮 滾 一 鍋 水 ， 將 毛 茄 放 入 灼 軟 撈 起 ， 瀝 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 ~; {8 {& V; s0 h. @
7 w U e$ x% d1 ~- q: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.螢 烏 賊 取 掉 軟 骨 後 上 碟 。
2 D7 w+ Q& o: C/ c$ O+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P g0 C4 C5 d5 }: I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 西 京 味 噌 及 清 酒 放 鍋 內 拌 勻 ， 以 細 火 加 熱 至 稠 身 ， 記 住 要 不 停 攪 拌 ， 否 則 易  。
; @- u' I) s$ J0 x! j" L4 ^tvb now,tvbnow,bttvb! E6 Z6 \4 j5 d' G! n5 f
6. 將 （ 5 ） 離 火 放 濕 毛 巾 上 降 溫 一 陣 ， 加 木 魚 清 湯 、 糖 、 醋 、 白 芝 麻 碎 及 黃 芥 辣 拌 勻 成 芥 子 酢 味 噌 ， 放 毛 茄 及 螢 烏 賊 旁 邊 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( Q2 Z; H A- w- I; M
4 B2 O8 R) _6 n; H
tvb now,tvbnow,bttvb, G+ j9 q& F* O% ^# J- S& k" s
貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 G3 M B. m3 e y
春 天 到 初 夏 是 螢 烏 賊 最 美 味 時 期 ， 鹹 中 帶 甘 甜 ， 是 一 道 非 常 適 合 佐 飯 的 佳 餚 ， 日 本 人 通 常 會 拌 入 醋 味 噌 來 食 用 。
5 }5 f1 r9 r" L. E" D3 D$ [; Z: j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-1 01:45 PM
| 