以 紅 黑 為 裝 修 主 調 的 喜 又 又 逢 ， 屬 於 高 級 粵 菜 館 ， 魚 鮮 方 面 ， 也 豪 得 很 ，卻 不 大 路 。 夏 天 吹 西 南 風 ， 珠 江 三 角 口 的 河 水 流 出 南 中 國 海 ， 令 鹹 淡 水 交 界 的 魚 種盛 產 ， 因 此 餐 廳 專 挑 生 長 在 深 水 和 石 縫 中 的 魚 種 ， 因 難 捕 捉 和 量 少 ， 價 值 不 菲 。tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 Y, |& p& ?* } e
8 Z5 N+ F, G1 N9 _0 s9 [3 t公仔箱論壇像三 刀 ， 一 兩 就 要 $85 ， 一 條 就 要 一 千 元 。 如 此 矜 貴 ， 不 要 太 多 花 巧 ， 下 點 豉 油 清 蒸最 佳 。 重 味 的 石 蚌 ， 吃 膩 了 清 蒸 ， 倒 可 以 來 個 過 橋 ， 讓 魚 香 跟 熱 湯 香 氣 一 起 撲 鼻 ，有 氣 勢 有 氣 派 ！
9 f/ W$ M! n, V% k( o
$ z. _9 c2 P, p1 B5.39.217.77:8898
# ? `( r( B/ m7 P# V4 R% Z8 d4 J u, i# z
 3 z, b* I3 \" u: u; {6 I# \: J
清 蒸 三 刀 $85/ 兩 （ 圖 中 12 兩 ） 5.39.217.77:88989 B' Q7 o$ x6 K) B9 |$ M
非 常 鮮 味 ， 初 吃 的 人 可 能 覺 得 帶 苦 ， 會 吃 的 卻 偏 愛 其 獨 特 陳 皮 甘 味 。
/ X( R0 ]1 @# Y! }5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: @" Z& H; @! D: b3 o8 T+ l# B
過 橋 石 蚌 $30/ 兩 （ 圖 中 1 斤 ） ( q/ K0 R' E+ f5 R: O: _! c* F* a
上  用 鮮 魚 湯 淋 熟 魚 肉 ， 鮮 甜 嫩 滑 又 多 肉 。 鮮 味 重 ， 剩 下 的 魚 頭 清 蒸 最 好 ， 免 破 壞 鮮 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. t6 }0 f; s5 q) A
 tvb now,tvbnow,bttvb" U# R: y& \, L6 k/ H6 A
( W/ K$ m" [1 E
 |
發表於 2008-8-31 11:45 AM
| 