材 料
- U9 r, N: s1 L: n( B# x7 r雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
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醃 料
, x6 @! ~- B/ A( Q# q$ L. L1 |公仔箱論壇生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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/ j, z! e6 h" |' h1 k/ dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ! p$ w& u* R/ W& ^/ T4 T; C T4 \- m
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [. c7 o! @; k/ D' s
1 x$ E H0 G$ H1 |: g, ~4 d) Y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇; m3 W5 e% T* _
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) r: e* b2 S( f1 A* w. ~公仔箱論壇貼 士
, |& k' J9 q9 E. A) {. z @8 I公仔箱論壇另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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