材 料 ：
' P1 Q' P1 X2 e; `& A雞 腎 100 克
# v7 J7 V+ h1 U% T, K0 Y5 ~; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 腎 100 克
0 g; w% i% g8 a/ a+ w5.39.217.77:8898小 棠 菜 50 克 5 a2 L+ |' |% e' p' H" l
蒜 茸 1 湯 匙
, E7 R/ }5 ]/ G0 K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 棵
& r' N5 \5 ]- b- { x鹽 1 湯 匙
" Q8 `$ \# v; q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 2 湯 匙
# u! e3 N! B$ k粟 粉 1 茶 匙1 C! z) G5 U) a f' V$ `
3 H6 H$ b; P( z. H) L$ s( d5.39.217.77:88983 S6 ?' G, E ]' b6 m
調 味 料 ：
! S# u/ N9 a; A% U& J公仔箱論壇米 醋 1 湯 匙 / k" N* H8 O4 R g; I) }
薑 絲 1 湯 匙 公仔箱論壇5 o+ {) G1 ?# {( s# ^
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [! h# C! @- l
砂 糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 [# b3 X! Y+ ?; S
粟 粉 1 茶 匙
$ z0 o8 T- F9 o燒 酒 1 茶 匙
- A- g1 E z* H; |7 C5.39.217.77:8898胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 z9 t% v& q$ c- \
tvb now,tvbnow,bttvb) v5 c8 {" g+ B
5 h- |9 H+ @/ L1 E做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb! \& k4 e6 [* [3 L3 Z, z" W
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
% }3 L0 t/ B* @" {$ P# w0 utvb now,tvbnow,bttvb) U% k3 y, D2 x
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 0 y$ |' U A' e/ A5 _' x0 J6 u
& _$ G/ R" {* D$ X7 A; h3 j4 C% Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
5 M* T0 l( m5 I$ h+ itvb now,tvbnow,bttvb9 D9 l, l6 s, P. D. I. V% `! ?
4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
+ u. C; X Y% u7 B- I
4 M! t+ U4 N6 `4 a* g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ ~- W' U6 x/ e* }( O% E
0 l1 Z. n* ~0 M
心 得
3 p9 P. n1 p* O5 \' e公仔箱論壇雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
! Y! Q3 v1 h: z& d( P" s& g tvb now,tvbnow,bttvb4 w) N" M( N7 C& P, Q# @& ~
. L: K: G+ l# B& ~2 d( f- Mtvb now,tvbnow,bttvb- Z* F- @6 O/ z& M
 公仔箱論壇" ] r7 F. {) c. A0 J* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 w; B* Q8 F
 5.39.217.77:8898; f/ N* [9 k" s5 {7 A! R
1 w1 r1 `: S4 [6 |; |- Y5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; A3 }" S* y" t
|
發表於 2008-8-29 01:42 PM
| 