材 料 ：
2 \7 ^. h& G8 P) K雞 腎 100 克
- T# o% R$ M' V鴨 腎 100 克
! {7 h9 l6 B% {8 o" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 棠 菜 50 克 5.39.217.77:8898; t% L: Y# Y4 C; q
蒜 茸 1 湯 匙
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鹽 1 湯 匙 / F* e% J2 @: ~# \5 j& x
清 湯 2 湯 匙 5.39.217.77:88986 t6 t0 p# q# G9 Y7 Q* N
粟 粉 1 茶 匙5.39.217.77:8898/ B3 q5 E) F2 _2 T
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調 味 料 ：
. a! q% P+ \( T9 m/ c# |1 L公仔箱論壇米 醋 1 湯 匙
, Z. l' H" r; u6 h& B4 r% Btvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 1 湯 匙
& ~# D9 Z+ v8 S鹽 1 茶 匙
9 m' V5 k) K% e& h( K+ u- U砂 糖 1 茶 匙 2 g1 j, s/ t6 p; I z ~
粟 粉 1 茶 匙
7 ~- k/ m+ h9 g5.39.217.77:8898燒 酒 1 茶 匙 公仔箱論壇1 q- D% Y+ ]# Y# j
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- h" W4 _4 Y D2 P5 x
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb! _) N% w, x/ @4 v1 G% Y. o1 A
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 , w- F6 Q' }) i( E4 ^
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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; K E9 X& G* O% h5.39.217.77:88983. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 + H; o" ^- R- @' G
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇. I7 v7 I% u0 ]5 @4 i% _ D
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。7 y' K# H2 |" \4 W( L
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" V/ {0 K% ^( ^公仔箱論壇雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# H, p+ W0 Q" j* A& C. I) Y
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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