材 料 ： ( }" l" s2 Z( L/ d6 \, l
優 質 馬 介 休 1 磅 5.39.217.77:8898& N0 i4 T& [9 \* m
嫩 甘 筍 半 條
k* \' X7 t; z9 e5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 機 雞 蛋 1 隻 . }1 u/ S4 c p+ Z
新 馬 鈴 薯 2 個
! M9 F& E+ K! j娃 娃 菜 1 棵 + ~; L* B, G% J: @" a9 U
橄 欖 油 1 茶 匙
% H6 E- n$ c' K) T$ ]" p5.39.217.77:8898白 酒 醋 2 茶 匙
. R6 S- r3 e) l* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 適 量
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9 Y- m7 }8 {/ L/ K- m4 {" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：6 S2 `0 Y+ t6 j- O$ Q* w0 f
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 5.39.217.77:88987 k8 h8 x/ z0 R- Z& N( g2 X
: o9 q0 N3 y" X3 u, u; n2 Q3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 5.39.217.77:8898! _% O; f7 j4 G
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 e6 f% f! \* ~5 g. Y
" Z1 @' F5 O, Q/ O9 g+ d6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb4 s" d0 h4 o, C+ P( }: X6 t( J
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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: U3 N& c; D0 B1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Z* l% G w# b, e$ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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2. 下 雞 蛋 。
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9 V: ^- F* M4 d; H: A公仔箱論壇3. 下 娃 娃 菜 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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