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[中式食譜] 味 噌 芥 菜 湯

材 料       
6 S; V+ q0 k, I2 V( @: ]( Z3 z6 T瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤   豉 醬 40 克tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ f6 _4 e' I$ Y1 Y5 K. p. t

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1. 瘦 肉 切 薄 片 後 水 。 芥 菜 切 段 。
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 , 滾 3 分 鐘 , 下 鹽 調 味 熄 火 , 再 下   豉 醬 拌 勻 即 完 成 。
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貼 士        公仔箱論壇* \8 C8 \) W2 Z' G
日 本   豉 以 米 及 麥 釀 製 , 味 道 較 中 國 的 香 , 煮 時 要 熄 火 , 否 則 香 味 會 走 掉 !
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