材 料 tvb now,tvbnow,bttvb/ N% P. i6 u) `1 K
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 C9 [. Q0 v$ P# |, I) {- s
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* u7 b2 b5 u" I# j, i5.39.217.77:88981. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898( L+ n+ D2 I& R9 o/ s$ @8 m
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2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。 % S0 L' R5 O/ `9 h
( q; ^. X% `' E4 c3 ]+ F/ f1 d) w公仔箱論壇3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 公仔箱論壇' `1 ~0 r& p5 Y, @* ]
* M+ U( ~# {" ~+ c4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) g- V% ?1 U$ @
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7 m2 v: q" q! X8 I, d2 {# n: P% P/ `公仔箱論壇正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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