材 料
2 N4 R4 ~& E& \ ~4 z公仔箱論壇橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）5.39.217.77:8898: _9 B: R; _4 b
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做 法
% q3 d! m4 R& G# z; N公仔箱論壇1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。 R- ]- y+ C. M7 v1 E7 U
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2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 ! Q* W- ~, }# g
4 E4 J! I% T* |. Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 5.39.217.77:8898+ f& _+ v8 O$ L7 Z; d
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。
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8 |1 ]7 l$ k0 {$ A貼 士
/ B- Q y+ U) J" z) d5 }# g3 v公仔箱論壇煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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