材 料 公仔箱論壇5 T( d# @- @! m+ P! \
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 tvb now,tvbnow,bttvb# ? L3 C2 ?/ a; p5 x; a
+ h0 @& f x- j1 ~" e. G4 @公仔箱論壇+ g0 A8 I! M9 H* g
做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 P9 l5 B& K0 ]
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； 公仔箱論壇9 r( a8 Y7 q# ^7 M- @; r
tvb now,tvbnow,bttvb# q7 G8 S4 Z1 n2 |9 {! p
2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 $ l& x0 [6 A4 D0 v% F
/ O% K1 @" |, T0 q1 l% S+ }3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
& [, y# m& [% C公仔箱論壇
3 `0 }! ~6 i+ K+ K3 W% K5 y( M$ f/ ~7 d
貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- n [6 }7 c" B$ [0 T/ ?! O7 k& C
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ l! l+ ]) y. s; Z0 S
|
發表於 2008-8-18 01:44 PM
| 