材 料
7 `) K- J" c6 K7 m; s米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 6 g, I+ a8 A: Q) [: O6 I
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, E* m' ]4 e1 Z1 \5.39.217.77:8898調 味
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1 n: f. q9 x9 X做 法
! h5 ]$ {* w- ^, }& y8 p1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 5.39.217.77:88989 q: ^3 p# x! y5 B2 T3 ]5 ]! n5 f
2 P! J0 e; ?3 u7 h; s/ l5.39.217.77:88982. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' y/ D3 R+ F& r( _
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。
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8 m: _+ O- A+ x- w4 R: Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) K2 S8 T5 r. K1 @
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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