材 料
) r6 E6 F: `6 f4 ^; N煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 9 t5 r* ^$ S. Y2 z) u
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調 味 料 公仔箱論壇2 U1 O/ [* ~2 k/ S: G2 T# Q) ~
韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 公仔箱論壇- r4 P, B3 B" R' j2 [3 y3 N
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醃 料
) K5 S2 t8 P0 c0 v0 m# M6 P9 R鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許/ r. G( S$ T+ C# B8 e) w
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做 法
9 x: j! K/ t+ s* W# p! X. z5.39.217.77:88981. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 n9 \" N( ?& a( x \
7 c: F# Y9 J1 a4 `! t8 `2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
g3 [. r$ B% ^$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% H( [* z- M4 q0 D5 o
3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。6 q6 M3 w( w. h( G" F0 C1 F; Z! s
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加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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