材 料 5.39.217.77:88981 T& _8 B8 [4 W. L
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 5.39.217.77:8898) H$ E' t* I4 E) ?* |/ t
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3 n0 e2 n" X( d, s5.39.217.77:8898調 味 料
5 D+ k4 w( _/ k! f( G& B& t公仔箱論壇韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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0 U* J9 t% @ B7 Q2 T( Y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
) P. |/ X+ j0 \6 I' F: b2 @9 u. x鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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做 法
: R# ^, P2 R% M) R5 @1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 , b# [8 I5 }. `7 c5 b
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。2 u& y2 z$ A A0 J% K9 o Y
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貼 士 7 r- I. a- u- H# P) f* W+ m: ?. U
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。5.39.217.77:8898/ B- V# j7 }; X3 d$ u1 l5 b l
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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