材 料
% w9 L& t( _0 @$ s5.39.217.77:8898勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇7 w/ r( }0 m B$ ^* J/ G! d/ J
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做 法 1 G3 l; V0 ^- Y+ r
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 3 _. {! C. q5 O, Z. y _
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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& f; B6 G* V& `# ~公仔箱論壇3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 7 Z+ t" J8 A% s. _
9 H: I; x" V+ g- D+ Z0 T- ?4 F4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: Z- W3 z- O" o1 N/ T4 k7 u
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爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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