材 料
/ k! V; n+ t* N$ M' J2 V) f0 V勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 ! h* Z) a% ^* g& F# [2 ?7 W6 _3 T
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做 法
+ P* @% O& t& p: { L' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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0 x* p; a7 T5 N( X4 [2 {2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇' v& W' \1 a/ U$ Y* Q/ M, N
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* C/ m& Z8 L; b貼 士
- v2 f' K& d7 ^. L爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb- l# z& G2 u( S# d5 Y U: A
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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