Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇& j; ?1 C$ |( A0 y
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w f, b, q$ y; r! L8 }, h
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 公仔箱論壇0 l% L% r& {* w% ]
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
3 O, m7 y; [# p2 z7 t3 d. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克
1 Z5 f- ^' Q5 @) o" ~蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps公仔箱論壇1 j# t: e! D/ j t3 \7 l/ z
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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H7 J7 _! \, Q8 j4 j% Z$ R3 把 露 筍 去 皮 。
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. ~ k2 \7 m8 u8 d+ B/ R公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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9 X; D) |! f+ [+ I* ^5.39.217.77:88985 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
\! t- {+ L/ J/ ?1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# Z a1 x5 I2 |- R
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Tips
9 p `5 q0 h. q2 h# ltvb now,tvbnow,bttvb1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
$ z5 u7 T5 V- C" p2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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1 H' [/ I" ~! a4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ B( L: L6 G" ^; a9 d
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* v" s$ k# f, s& \7 S. P準 備 時 間 ： 25 分 鐘
1 W3 M: f) F& }* o) q製 作 費 用 ： $1005.39.217.77:8898; E8 N& m+ v; s' t" f7 S& x
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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