Ingredients （ 二 人 分 量 ）
8 k5 u o% c/ P5.39.217.77:8898雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ w* U m1 V" G/ x5 n
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
/ M9 W# p; `7 Y' j( M# @4 Z F露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 5.39.217.77:88980 r5 m! L5 |7 p" C' C- l
洋  （ 切 絲 ） 50 克 公仔箱論壇& J- X ^' \: ?6 Z# P* S
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒公仔箱論壇2 B) F& S. O: E* `3 ?1 K& O
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Steps
4 c5 g* t9 x* c j1 H% I1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。; V2 @( Y9 D2 ~9 z4 D' g. |: ?
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3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。5.39.217.77:88980 ^, _1 m7 t6 ~8 R; |( s
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) M: o; }- y. b
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
; D2 B L2 N* F. O' T5.39.217.77:88982 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 `" `) @6 V2 h4 C; o' E
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 8 S k4 h/ f0 v9 y
製 作 費 用 ： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* U+ s2 c3 \) s; J7 W) u1 c% r
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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