Ingredients （ 二 人 分 量 ）
9 ]" s! a6 a: Y+ u; N y6 V公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb% r) ?, s! B) m
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
' N2 L- P; r: H! Ctvb now,tvbnow,bttvb露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
8 V% @' v- ]$ J" {+ P0 |: E) X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克 . g6 a) }' _ ~9 Y% j
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: `4 |' l8 e) e/ _
( D( ~* N8 V% w9 m: p% H0 z2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 _% q9 Z# @- \1 `* y
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3 把 露 筍 去 皮 。5.39.217.77:8898' g8 P' S9 P( }! Y" x+ K
B9 F6 U' a2 t公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 公仔箱論壇% e, }. m% I; p9 n. k1 J
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 tvb now,tvbnow,bttvb& W* F% |" {9 ~
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。, r- M, Q, w) N% R% j7 u
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: ^! K1 r C3 l/ Q2 Y5.39.217.77:8898準 備 時 間 ： 25 分 鐘
" Z" y1 x9 l O( z" `. O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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