[中式食譜] 酸 甜 小 黃 瓜

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材 料
1 U, @& l' r7 q, U% u+ }6 R* d$ a1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； 
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' y) O+ Q: s  I7 k) _6 A6 n# z( O6 R, t5.39.217.77:8898醋 汁 料 ; E6 d9 Q4 l3 P/ j* ?
 鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 G' V6 U0 c
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做 法 
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1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密 上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。 5.39.217.77:88980 ]1 K! N6 c# U* D" z. }

7 S0 u4 d5 t- P2 f/ I7 k$ f- u2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. T1 d$ z9 {7 r  c0 B$ A
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3. 倒 起 待 ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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8 `- ], `* a; b* G8 _5.39.217.77:8898貼 士: \. A- |' U/ P& Z$ s% w
        小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。