材 料
/ I; |3 ]& ]# }* f' B* `7 ?, `7 F2 o5.39.217.77:8898 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ；
6 K0 E3 }' k" k6 p7 l公仔箱論壇1 K- {0 x. G1 E1 v; f5 _) |+ l; D
- h: R( z' w! ?# g& q" o& @5.39.217.77:88983 f1 _) e6 [4 Q& ^* ]
醋 汁 料 8 P- }+ O; \* h
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻+ d9 q, x, V l# C
" }8 H' H# }9 C; B$ s公仔箱論壇做 法 公仔箱論壇1 x8 e: r5 c; v$ m! r( W
' h& A5 r" p5 h( M: e, \! n
1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。 " O* U: T1 ^7 z. K) i5 R) r
/ J0 b7 h6 P3 J. K2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。 5.39.217.77:8898$ Y3 J$ B2 k9 Y3 m& Z/ B
/ R9 Y6 O( \) A" b" I3 Z3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。. f" N2 U. b$ ]8 I t$ d
; @/ H( \7 P* u7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士% k9 c, o6 I/ ^, a$ X( s
小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
| 