材 料
& @- r% Z9 Z! f% j8 _: Ytvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ； O/ o8 L* ]2 M- |6 H/ t# j
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. _+ l- w1 E( O& H( W# ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料tvb now,tvbnow,bttvb' G6 T0 c7 `- F7 j+ n$ c2 |
生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙3 |+ h( N( P8 B5 b- x4 \) `
金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支
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1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。
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2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。
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貼 士 公仔箱論壇2 d" \; Y( {; G+ d, ~$ g8 o+ I
片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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