[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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; S- z! z1 i0 M/ H+ Z5 X; ^# stvb now,tvbnow,bttvb材料
# s1 w* s- V/ \/ {: d1 w2 N蕃茄.....40公克公仔箱論壇9 U5 k9 e3 q  |6 R; E- w
魚丸.....40公克
- t3 I; T2 N1 g7 w. U公仔箱論壇冬粉.....100公克公仔箱論壇7 s$ ~0 `$ G  z! Z" G0 n
牛柳.....260公克7 t% m+ ?) y) ]
新鮮巴西蘑菇.....60公克; i# l6 u! `9 u# N" S$ ~
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辛香料：
2 H4 m( n0 Y+ a0 p辣椒.....3公克* d5 x) n9 U* K5 S
南薑.....8公克5.39.217.77:8898, Z' j9 A9 W/ k3 K$ ~
檸檬葉.....5公克
2 T; ]+ x" o) ~5 w$ s/ w: \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬草.....15公克
& s/ \4 o( C- p" r/ F3 j西式牛骨高湯.....1300cc* q, F. ^& g; l3 f

$ p& ~8 ]& a$ A1 b- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 W  t  p. W1 \( i8 S) i
配料：
: |" Q- b) Q, H2 S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....8公克
4 n  h  h: S+ ~7 a8 ~鹽.....6公克
9 X6 _) W& \7 l2 Q5 T魚露.....10cctvb now,tvbnow,bttvb9 K0 V8 O4 E5 R( N/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( |: F. O- W! h
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ w; u! a( f8 m
檸檬汁.....8cc
, ~* m( d) E3 f公仔箱論壇香菜.....5公克
; x: e% y$ g' X公仔箱論壇
+ }1 `" P6 f) n0 E% F6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }$ {; ~4 w. {: e* ~作法tvb now,tvbnow,bttvb. m$ k( G$ S& F1 j1 V6 m
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。: `/ Z1 u8 j) G, T/ a' O! y& N
     
+ r* e: U3 b4 E/ B. |$ _2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。& |# D. n. p* r- H* m! n

. Z; J5 E6 R& ]4 z$ \公仔箱論壇3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c0 u- Z) K1 C: V0 U, }8 X

6 _2 Q  h) H6 F% n: D+ h' x$ ]5 G5.39.217.77:88984. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。