[甜品] 軟心芝士餅

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3 D/ h# {6 ~8 a  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....65 克0 q; R. N4 E& y8 X9 ]$ T# k' [3 T* U
雞蛋.....3 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ }- ~" _, g8 ]4 D
麵粉.....15 克
9 `; K' b! G" G# Ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士.....150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" X6 {( O& V3 i$ I1 ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& p' f; ^8 w2 L2 F
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n& w# \8 @! y" K! L0 W
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。: B! U# _/ F0 i
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ Y3 [, i8 I+ L7 ~

' s( l2 E5 D' {, _* s/ S5 R2 |7 n5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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