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1.
# E/ s. {. y3 l' T草蝦.....2隻
) A6 g$ f5 c. e7 ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1小段 O6 @- H6 y5 |% l, ]
青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ a w6 Z- H9 W$ L
地瓜片.....3片
( X$ o5 g* n! B7 W# \2 Ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片5.39.217.77:88984 ]' h# e; u+ \/ A
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2.
0 c+ M& j, d& X) Z7 r4 T) b& j5.39.217.77:8898味醂.....4小匙
6 F2 [5 F/ J& L醬油.....4小匙公仔箱論壇* `2 J H- D2 `+ A* c
海苔絲.....少許5.39.217.77:8898) U7 k2 Y [1 n
七味粉.....少許5 q& a) s# x% F% }# f1 m
烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb4 M( |3 X. G. _# a' }7 |. }
昆布柴魚高湯.....250㏄
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3.tvb now,tvbnow,bttvb; w# H, g5 o4 A x* P
蛋.....1個
; l P# ]% C8 M9 G% u3 Atvb now,tvbnow,bttvb冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w- q# I1 {0 E3 D) ]! M8 g
低筋麵粉.....1杯
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. D4 H: ^* F8 O) o" k5.39.217.77:8898
! A8 ~, n9 i. B! |# ktvb now,tvbnow,bttvb作法
3 u2 X$ K$ u3 W5 r: Z+ o$ p5.39.217.77:88981. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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- l# }+ h' n/ ` e3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ H6 ]& v! T! L7 a# t9 `
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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