見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。. M3 Z( ^& ~; D; a3 S: W- ^
, X; K8 \1 C/ A# r$ p9 d煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
+ n% _. N# S! m& {# f" Y$ X$ p
7 c" }7 E! X/ f2 ]; D |5.39.217.77:8898招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# a* D# o5 ?1 ]8 c9 ^8 o- E! ]. X' r
) k* o: p$ d; M6 ~0 V, |tvb now,tvbnow,bttvb另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
3 G; I0 L; o% c公仔箱論壇. `4 X5 f$ h5 k9 V N. Q
越南八味什錦鍋$468/兩至三位5.39.217.77:88987 U. T$ J+ d ^& T! T1 R9 g/ D, Y
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)tvb now,tvbnow,bttvb$ e& j3 ?( e+ \
3 m* D/ ~1 }- t, \( s公仔箱論壇公仔箱論壇; p- \& J* Y& B/ N
誠品生活: r+ v9 `7 {- W
金寶越南餐館
2 ?- z/ ]- j8 r: O: R& ?+ w5.39.217.77:8898地址：九龍城衙前塱道
& N: S; ?8 l: L- _/ {* i. X公仔箱論壇營業時間：11am-1am
a3 f; Z7 p: h8 A& \. T' Z公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-12 04:34 AM
| 