見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
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( J8 l) Y+ k- x: ^6 r7 E公仔箱論壇煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% Z2 u* b. H {
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招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 y# T2 v$ k8 K6 H) V* K$ a# g
- L7 p2 v# m7 o# R) |5 V5.39.217.77:8898另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。tvb now,tvbnow,bttvb4 o. u7 V/ c& l2 T; m u8 R' G
& i+ j3 Z! O. x公仔箱論壇越南八味什錦鍋$468/兩至三位1 `$ `; l" F( H, a
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)+ K% r3 t, }5 H( h
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& z! h U. A0 r, l, s: j4 I2 m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶越南餐館
9 D5 Q- C4 ^' Q7 P: p, U0 s- B5.39.217.77:8898地址：九龍城衙前塱道
) J( y) o9 o3 j- s' E o營業時間：11am-1am
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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