[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）公仔箱論壇# d; M+ M& B2 U& T$ Y) z$ S. X
西洋菜：1/4棵
, N5 J6 E  @, p: X5.39.217.77:8898西芹：半斤( W# E5 F! d" i$ V, m
茴香：1個
: I# n& V9 a: J' ?公仔箱論壇洋葱：1個
! G2 M. P7 g0 }# w& H高湯或水：2.5公升
+ S# Y1 B# d! A1 M( _" ~, Q公仔箱論壇忌廉：400毫升5.39.217.77:8898" j7 ?! C! l, z9 l, E4 l
牛油、麵粉：適量公仔箱論壇/ M0 l1 m# g, j  K
胡椒粉、鹽：適量; n) M9 r; z, M5 g

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做法：
' X9 t' B- d, N8 O) p, V- @# k1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      公仔箱論壇6 X. V! B* M( M! |* S0 a3 K7 Q! r
   
5 L5 ~% O6 m1 T# Y5.39.217.77:88982.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。' L1 \  e7 |9 K+ F$ k. O

  B5 K+ G/ Z! N2 G6 B  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。9 ~- `2 c* ]" F/ M7 O1 \
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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; [# J- h" P! a2 A) Q& h: d6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。