[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
7 V, {8 X& M( ]4 t) m1 ~' U* Ztvb now,tvbnow,bttvb西洋菜：1/4棵
; ]% {8 a$ K2 a# F5 htvb now,tvbnow,bttvb西芹：半斤* a% c) K4 s. x7 a
茴香：1個公仔箱論壇' Q5 p& J6 s7 n. j
洋葱：1個5.39.217.77:88980 @) x! x& X, ~. E4 }2 X4 Z/ P' |* S
高湯或水：2.5公升
8 }4 [# b  r: \忌廉：400毫升5.39.217.77:8898/ @; `& v* c3 y- h2 S: `
牛油、麵粉：適量
, B( w$ y5 U# n9 a$ b" m( u) ]公仔箱論壇胡椒粉、鹽：適量
( z2 o. y3 |/ F+ D1 Z8 V- z公仔箱論壇5.39.217.77:8898: T& u- F* S/ b% b. v' P

) l  S2 u  N0 G1 q/ }, s  _公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898. o- G3 H, l- S! F  X2 g/ M
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      公仔箱論壇- l. v) S' ~- U- ~5 j1 h
   公仔箱論壇) @+ z+ n  P0 ]/ p8 @  G7 P, t
2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        ! C5 h0 x# x* ]9 m4 z

! c1 ?5 P% r2 l0 F& x: l3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# K, I& M- `4 y! P0 v6 j7 B

/ F# B. t2 F2 ^5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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; V, A1 t' p2 g. K" e' W4 ^5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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  ?5 ^$ _% `3 \* E3 S# }tvb now,tvbnow,bttvb6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。