材料(2至4人用)
5 @% t2 R( K/ f* Stvb now,tvbnow,bttvb1.韓國長條年糕.....半包約300克5.39.217.77:8898- ~8 E/ Y v( f( D, L
2.水.....2量杯
; m0 J! H; b0 I# @9 P, qtvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77:8898! _+ u3 x+ P1 @6 D8 w1 H
4.紅蘿蔔.....1/4個
; \4 U% P, ?0 T8 U0 w1 T5.39.217.77:88985.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ Z a( }4 Y) p: R/ h- P
6.魚片.....1/2條
& D/ ]* ?% O, w1 @# J7.油.....1湯匙1 V8 ~8 E$ @7 {# e& F1 H* ^
8.水牛芝士碎.....適量5.39.217.77:8898. Q& j. ]* x5 z; U% M1 x: ~; Z
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 A" T9 f% a+ J; `
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醬汁材料公仔箱論壇: E8 [* f& k3 Q5 W+ X" _2 m1 W
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙3 O* l* H2 K2 c/ ^0 k: T
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)9 l; S- F) } j, L' _
3.茄汁.....1/2湯匙+ b* ?2 c( o7 m8 l+ V
4.蒜茸.....1/2湯匙
) P$ A _ N3 F: z e% v5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- l2 J7 u, |. t4 b7 W0 [
6.糖.....1/2湯匙2 e# m- h) q1 v
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/ M/ C# W/ }& S. j# ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88981 M& [% `& _" r- L& j
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U& |2 {( g, {; k0 M2 \, y3 }
( y. i" I3 Y q* l Atvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 h, B7 F+ m: ?4 u' C
' y( s' e7 N' g, q公仔箱論壇3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。公仔箱論壇: r3 R! {! S6 i J/ l4 Q) l: H9 y4 ]
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇# v+ C+ S1 c; H- O7 L$ l9 d% y o4 N
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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