材料(2至4人用)
$ q/ @, s4 A; m. B0 m4 v, y/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.韓國長條年糕.....半包約300克
* k3 J0 `# I6 I4 gtvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ S" j- R# A3 W
3.中型洋葱.....1/2個
9 s* \4 P' z' k4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 N6 z' ]3 {6 d
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
^" S3 m5 A6 W7 V3 ^( _6.魚片.....1/2條! i+ n( k9 z5 E/ ?7 J8 N' `3 q
7.油.....1湯匙9 X: o K! Y9 r8 M0 }8 x
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 s& l/ V6 J0 l3 m
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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: P6 V- W m5 u2 b K9 Y @醬汁材料
& R- e, s# G0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
8 O& b g. |. [! y6 g! [3 e8 N- z2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
& ^, V( D. R5 e2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 i: g7 c5 j
4.蒜茸.....1/2湯匙
% e( l: c6 i3 B) |8 }; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豉油.....1湯匙6 _5 n* e o k( I
6.糖.....1/2湯匙
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{& M! `( S/ j, p% ^ M- N# ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ W5 w9 b0 i1 L
做法
3 N) H" n# ^! g* z公仔箱論壇1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。5.39.217.77:8898! S4 s8 g7 e4 m8 o" V
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。# q% W+ @# D, S. d
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。* u# Y/ F2 u, M0 y/ k) T3 ]) ^6 _2 J
G- T- {# ]4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ C% ^' ], S% t, k0 I5 u
* K; r, g& d1 jtvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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: L) U$ @/ Z! ~5.39.217.77:88987.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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