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針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
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紅色- ~% R& _) I6 ~, X5 }' Z! k5 [8 Y
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。公仔箱論壇2 U1 P! G5 d# k
# ~$ B" M% d3 ^9 ]+ |: P7 h7 z% ]公仔箱論壇橘黃色
1 }+ t% ~; T- x8 y9 ?( `公仔箱論壇如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。
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5 c: h4 R4 ?! r綠色
8 l; w. L( X" r! |1 X$ _$ o1 `" {0 T公仔箱論壇如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。5.39.217.77:8898! {* A- v* C# {
. ~" Y$ Q; Y6 mtvb now,tvbnow,bttvb藍紫色
& {8 C) K( I% p9 J公仔箱論壇如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 l0 e& c/ x1 d7 e! \% M
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白色
' m) @( k# y0 \! P% T' ?- G公仔箱論壇如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。5.39.217.77:88984 w- h3 I& |# n) F- X. ?
1 K/ z- ~- W8 u3 k3 O- x+ \別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！公仔箱論壇5 b' W. W ?, N P- h L6 k6 f$ Q
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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