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[西式食譜] 奇異果果醬


1 F) L1 E8 P- ztvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898. }% ?* U- _+ p) M2 @: O- F! u+ x0 Y
冷水.....300㏄
* k1 V; A, T5 Q5 t3 |8 J公仔箱論壇檸檬酸.....3公克5.39.217.77:8898. F: u8 J; ]$ t7 b# ?; H7 R4 `) |
果凍粉.....15公克
; L- i' V' m9 y, }4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克公仔箱論壇- f" v3 D" z) E' F# K* A& g4 E
檸檬酸納.....3公克% j) Z8 \$ E6 U" M* X0 Z
麥芽糖.....200公克
9 c5 ], [4 {2 @) }公仔箱論壇海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* C0 B, F% s3 Q
綠色奇異果.....900公克
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) T4 t: d. j8 z" i4 F* n0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb. v, q+ _( ?! N' x6 T5 |0 s
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。: i; I) k' m) B3 C+ B8 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 U4 k# n: h
2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。公仔箱論壇7 W" U1 L( a( i8 }8 \; {

9 r9 H/ I' u1 i( G4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。5.39.217.77:88982 k5 F2 A/ K) D+ a5 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ i9 O$ D/ S) R! {
5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。" W) M; i, _8 H- h3 w6 r. v- H

* J$ b# h$ ^: D9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
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