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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


. K1 u1 G' K3 n8 j* Z9 A, v材料
" A2 M) T- i" e! B3 L0 ^+ ytvb now,tvbnow,bttvb黃魚.....1尾% }' k. ?8 Q2 W: F0 K& n; k
洋蔥絲.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" N" v- \6 M, j5 r: b8 O% M# P
蒜片.....3粒公仔箱論壇8 ]# F0 y7 m& B8 {1 D0 r
薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p# A4 H1 _  f, S; a4 y
青蔥段.....2支
; y7 p3 w. b1 `% [( J2 C大蕃茄塊.....2顆
# `5 H2 {/ b" p9 n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....大匙6 `$ e- p% c. x" k
5.39.217.77:8898; k5 {, b! X8 W, ?) v. h) j
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調味料
$ ^8 ^! ]+ w. a$ v8 h  a鹽巴.....適量% M/ y& n/ U" A$ U
蠔油.....1大匙
1 Q- D+ T8 G& x雞粉.....1小匙
) I# R  @7 b. g; A- W香油.....1小匙- ?- @0 a  \* `! |9 P8 c+ I+ Z4 V/ k
蕃茄醬.....1大匙
; v& y( N5 {2 S/ F- b1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....適量
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% N- c& }6 Q1 y6 ^* X3 x5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb+ n, R) X3 m  f1 t/ P9 G4 K
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。3 v( O/ f1 Q4 z. v) M# v* i
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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5 z7 R6 P- ]4 h6 \* C; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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