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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

5.39.217.77:8898& E: A! J- [3 T/ _' N, k
材料9 l: ^; O) x8 j4 k
黃魚.....1尾
1 Y& r  e+ f1 U7 Z洋蔥絲.....1/2顆
# R- b" J  ^0 I$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片.....3粒
$ Y3 F9 A( u) z! _/ E5.39.217.77:8898薑片.....10公克
1 I. E( i* E2 J5.39.217.77:8898青蔥段.....2支
; |9 o2 @8 w( c/ h5 T# k公仔箱論壇大蕃茄塊.....2顆5.39.217.77:8898% Z7 D1 C$ k9 C* c
麵粉.....大匙
% J+ [" }! D% X% ]公仔箱論壇+ B1 ~/ @4 l% D- U

) E% N% t3 n: ~, d& n9 Y' n3 N調味料
) e. S% U% T) J! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....適量
) N$ [7 T2 |5 k. A' w' I5.39.217.77:8898蠔油.....1大匙
, A% [' i. S8 H  \9 k  ?: u, L; H公仔箱論壇雞粉.....1小匙
0 J4 p5 F! O( c5.39.217.77:8898香油.....1小匙
/ O% _8 u5 c) D! q7 y; Q6 D蕃茄醬.....1大匙# |* U7 m& V9 g1 F1 B2 A
白胡椒粉.....適量
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/ F/ z# b; b, m公仔箱論壇% J2 K3 m/ C* ~- ~) f6 W+ `% d1 p
作法公仔箱論壇/ e, e+ f/ ~, m
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ M& I1 r8 [* T% e2 N* J2 u/ X8 q

' Z9 D- X- |) n2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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% q$ l5 N3 h; o& s5 q3 B0 v5.39.217.77:88983. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。5.39.217.77:88988 [1 _) t1 q" ]3 f0 N
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