[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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材料+ m/ k( N, }( V' V7 Y
水.....3.5杯
" j/ W8 C; a0 v7 @9 f: F: G6 g0 I5.39.217.77:8898蒜頭.....12顆
+ p0 C' a  d& C( E5.39.217.77:8898米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: J8 w/ n( \* [6 T6 P3 n9 p4 ~. }  }
醬油.....2大匙
! Y% @5 V0 B3 o  s# a; V, dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙
$ Y" `3 X3 ], N3 [: F  K9 c冰糖.....2大匙& L0 n6 F4 h/ S
五香粉.....少許5.39.217.77:8898* a( z6 o( Q& k  M8 ~% P( f
胡椒粉.....1/4小匙
3 z" O( c7 q0 A* s( D, }. ^9 T5 f公仔箱論壇
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) C  y, ]& F3 H9 T6 N/ v" T6 Z作法tvb now,tvbnow,bttvb- f8 ~3 ~7 b$ A+ S5 s
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。公仔箱論壇* I$ b' U5 Y3 a* H' f' N  @8 {
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2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。9 p$ |  G3 |- x  E$ I

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Tips
: [2 D6 U! X- T. ?% ~用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。5.39.217.77:88985 p' O) ~5 r% v

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