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材料
: {! K0 ]" w# O. ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 k( l& G% y8 Y$ a3 a4 Q
大蒜.....2瓣1 x0 K/ I3 n; J, T% @
洋蔥.....1/4個- e/ i f3 c6 o3 a/ P
奶油.....50公克
0 }+ \' x; U" A- G: W" Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
) g% F7 Q. P2 Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....150公克公仔箱論壇$ @9 |5 U9 @) @; n& ?
蘑菇.....200公克5.39.217.77:8898) ]" M' f9 n `' r" A- e, |
紅甜椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb- \0 `" R; C8 u' u
花椰菜.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 w: l* A1 i8 Y3 ^6 \% Y
鮮奶油.....60公克
- z$ C m7 a+ A( n+ ?, y1 s( C奶油白醬.....80公克
6 t+ V2 O7 Y3 ~& q義大利麵.....200公克
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: Z3 X) H. L+ qtvb now,tvbnow,bttvb作法
! f2 f$ y5 }3 x# L; E2 @- |5.39.217.77:88981. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。% ?( T, l$ Y l1 l m6 m
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2. 將蘑菇及甜紅椒洗淨切片，和花椰菜用滾水汆燙後取出，洋蔥切丁、大蒜切末備用。
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3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟，放入作法2的蘑菇翻炒一下後，再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火。
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4. 撈起作法1的義大利麵加入作法3的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下，即可起鍋裝盤。
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發表於 2016-2-5 05:03 AM
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