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材料
/ o( J* T( n* Z j tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包：
+ J& {2 C0 A! i$ R( N) l% J9 wtvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩2 Z4 |& _3 y; z. _( t9 M
花椒.....1兩+ W2 \; C) ` }7 K
豆蔻.....1兩
0 }9 j4 y$ Q& g) b三奈.....1兩
4 q& Z5 b+ l% @8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩5.39.217.77:8898- T! Q7 s& l$ c1 y
草果.....5粒
/ o; y( m8 ~, t& F" |0 G$ ^! Y! j7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩
/ d$ Q' S3 B. s7 p5 ^: l羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 Z3 u, x$ x# `
乾辣椒.....1兩1 A7 w7 R2 O+ ^$ `( |
陳皮.....0.5兩0 O# ^! X$ S) k6 x1 R) U
八角..... 0.5兩
9 T8 ~; D$ O/ q' c7 f0 J' }桂枝..... 0.5兩
# R* a! v" @/ V$ A, b4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 `1 J( j9 D2 i' m6 H D) J
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辛香料：
( S# A/ ]6 q4 F8 N( j薑末.....1斤; O- O/ _0 d$ j' z- ?
蒜頭末.....1斤
, B8 ~) m# n! M e公仔箱論壇( j D2 p# D7 q3 o4 `7 q& {
" S; R6 b* t. i. ^+ { f' B調味料
8 u; a+ V7 t% s; n9 f5 }9 D冰糖.....1斤8 T; x7 {' C. M1 W
米酒.....300㏄
8 x5 r' O) b# j& V8 u高湯.....4500㏄
% \% \6 q' P/ @6 ^- L公仔箱論壇雞粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 y/ J- x8 o$ Q9 D8 D! G
朝天椒粉.....8兩5.39.217.77:88984 S/ o* a: T: t- u+ X
細辣椒粉.....1斤
0 C( b/ L: W; E1 S: {公仔箱論壇川椒粉.....200公克* U& G# F: q2 [! ^" h! f& y
辣豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇7 o7 [0 h" r' b- O# U
黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X; @; \" s! W+ Q3 X6 }8 p
黑豆瓣醬.....100公克
0 O% U6 L( L! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& {1 M a& e' P) T' ^) h作法
: V9 F3 L7 U4 M1 g& h8 G [tvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。# v/ o$ L( ]0 Q5 P# b3 a4 k" c
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 x* ~: y" Q) z/ M; o+ f% u
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。5.39.217.77:8898; Y* \; M+ u- _8 y2 O" ^
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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