: [5 t6 @$ ^& W. A5.39.217.77:8898材料; k& K) u, s5 ^7 D T% g; Q
素肉.....200克5.39.217.77:8898 u' n+ F" G# V: {. l
泡發香菇.....120克
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調味料
( r: x1 P& W% r$ y) b水.....1300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 w. Z: ^- W( V5 S* C
醬油.....150㏄公仔箱論壇% E, ~, [) ^: N( A- U9 V
香菇精.....40㏄
& K% q5 H9 f- V5.39.217.77:8898素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb& {- `1 R) Y$ T
五香粉.....1/2小匙5.39.217.77:8898* D) X5 L5 H9 E8 B" B8 c0 F
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( [7 p# X7 a* d8 G5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' B5 W I- A/ A
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。公仔箱論壇7 ~' ~9 a- q4 Y) I- @
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。5.39.217.77:8898" o" r, T2 U! K- U; J) ^
% c( N3 S' u& i9 M, D6 C* @3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。5.39.217.77:8898( { H( @$ K) V0 u
! G5 b) ?, {/ u+ F4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。5.39.217.77:88986 c v! z! H1 o4 C6 h+ D# g2 U f
, o6 S# S9 v" E L5 x: J, f5.39.217.77:88985. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 m% D+ k( i# Q( g( F! W6 p' H
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ X2 L0 l+ B* t f8 J8 z
( F4 c: ?- S# C1 y! w8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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