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材料5.39.217.77:88989 Y0 p9 Q% ~' @# u$ ]
原味巧克力蛋糕.....1份5.39.217.77:8898, M& A3 ^( Z" A }, k! D
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慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 B+ D/ G6 b
鮮奶油.....100g公仔箱論壇! e6 N: C8 }; d, d4 r- x2 S- g
苦甜巧克力.....100g
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7 L2 j7 G* G5 {tvb now,tvbnow,bttvb作法
- v( H* P: Q4 n! n, [9 _4 k/ O2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇/ q/ T0 v$ u& k: E
8 A4 }% |& o; k% v0 L% \; m5.39.217.77:88982. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb; V; [7 Z! W7 ~3 l
" H p8 s6 r7 [2 b- P8 v4 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
; K) ]' j% A' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k2 a! m- B* ?$ p" ~2 ^* }4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: [. {" N9 b5 u' s( N C/ d
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。* Q( `* F0 I$ N+ [' ?/ v! `
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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