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* X; u! Q% B; \* J4 _+ W8 otvb now,tvbnow,bttvb材料
# A1 I6 j3 W, m4 N* s$ A5.39.217.77:8898原味巧克力蛋糕.....1份
0 n- p0 `4 y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* M1 p7 ~, _2 \6 A0 [' G Z( A2 e
慕斯餡：+ }, d* {3 ^8 f( O
鮮奶油.....100g
; Y; v) h0 I; ]9 b J1 @" }- R公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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作法
# V. o5 x. S/ E5 y1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇* C& j* i0 R- }# z$ `6 C& P$ M$ @
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇; ~' a7 t6 O( I
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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. W- S, y5 q2 w公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。" Y" C! s, G' {+ n- |0 b
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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