[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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2 |7 L+ ?- m4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {. O; w! n; [9 ~* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898; `8 F3 P. \# W/ y4 V
原味巧克力蛋糕.....1份
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$ \8 c1 Y% Q6 q, V6 o  i公仔箱論壇慕斯餡：
5 c% R- M/ P: ~( |4 H  E鮮奶油.....100g
7 e( k. N+ c; |苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 G" y3 g  l" ~
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6 Z  b- i5 E& e- E+ A' _tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 l7 D! ^# {9 d! ~4 o- N
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c% V3 F# M6 y$ P& @

! e5 F1 h; G- c3 v5 ~4 t* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。5.39.217.77:8898  E7 V+ T1 _7 o( P  t- J

  O, E9 n0 T% @1 v' ~. v5.39.217.77:88985. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。  Y( c, X# ]. n# t9 [
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