[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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  @1 x( M$ v1 Y3 R4 Y# a6 s) `3 _公仔箱論壇材料
7 u2 ?# Q+ z- ]/ y: H5 G2 F5 X# Y高湯.....1杯
! ]2 h$ f: w3 S3 |4 B8 k蠔油.....1匙tvb now,tvbnow,bttvb- h# ^, m7 I* R/ Q
粉絲.....40g
4 Y6 C3 {7 l2 ^4 O% v. l1 M' t' E% B蝦乾.....60g5.39.217.77:8898! _# w# r% X' }; R0 h
砂糖.....適量% O! `+ s; @/ f; s
香菜.....少許) Y( j+ e0 G! S! o  \
蔥段.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' ^. X% [+ C* w
鹽.....1/3茶匙
: T6 B; f: G1 w% |7 e& W紹興酒.....適量
5 R9 f7 L6 b; R( `. [4 N) V大頭菜絲.....40g2 s3 t* R1 A0 X" E4 P6 ^- R4 i
牛肋眼肉.....240gtvb now,tvbnow,bttvb1 @, n4 X5 t3 O; e
玉米粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' R+ T8 `2 z% U: t

4 z3 V# S; B) ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; n- ?) C9 ]( \* W/ A! F4 F
作法
) @" g" T$ `$ B- Y: f0 V( y1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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! U6 y" d( j8 @* L* ?公仔箱論壇2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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