L- U0 h% z: n5 Z+ V+ K) J6 z5.39.217.77:8898材料) V; ^! H) Z* U/ R9 m
高湯.....1杯
2 Y: A; v0 w0 E$ h7 D; {蠔油.....1匙公仔箱論壇! l' Y3 V V$ h6 O. s/ p& P( ^# T/ l
粉絲.....40g公仔箱論壇* U1 M$ {5 V+ T# x1 i$ @. Q( d* H
蝦乾.....60g
8 q) A! K$ y) G( i3 ?+ u( i砂糖.....適量6 J; L( q' J& |1 f: j
香菜.....少許, X$ S* j( G u2 \
蔥段.....適量公仔箱論壇! m& k, i0 H( X/ q) a, d4 l
鹽.....1/3茶匙/ m" W& T6 }% u) S- w0 B% t7 m9 B
紹興酒.....適量5.39.217.77:88981 B# |: B7 h) K& ?6 D' ?. @: B
大頭菜絲.....40g8 u6 \1 e. b) b! Z3 o0 v" Z
牛肋眼肉.....240g
' z' k& Y4 [; V( H' N, j玉米粉.....1/2茶匙
0 r4 s8 h. Q& V3 f. X3 O5.39.217.77:8898
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作法
" P, }6 A# g+ ~2 d& y2 B公仔箱論壇1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。$ q9 M- [$ [4 p; i/ D. @: {/ T7 q
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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