[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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% N9 ~" o4 \2 U3 Y. F! N* wtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 X4 x7 ^: g, i2 n; a4 M8 Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯.....1杯
* G* i' X* P1 o$ {9 H: c6 z蠔油.....1匙
6 b) ]' h9 N3 h$ R( P6 _粉絲.....40g
. o6 j( r& |9 t" [tvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....60g! J1 B5 I# ?8 b# t8 {
砂糖.....適量" I. c2 i# ~5 v8 D. o3 d
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 Y0 a" ~, E5 U' O
蔥段.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' u" E- s4 ~$ D
鹽.....1/3茶匙
# L" [5 Z' ]  Y5 n+ R8 o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....適量5.39.217.77:8898# \6 c/ N$ w$ R9 v/ x& ?& g
大頭菜絲.....40g0 M6 }. v) }! o4 k" |
牛肋眼肉.....240g
& u* P4 p: l1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....1/2茶匙公仔箱論壇2 ?3 E+ o4 ?1 d7 n' y/ i7 b
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$ U3 Y7 d/ w7 J# _5.39.217.77:8898作法
% d9 q  _! h4 p0 S* e0 Q+ x$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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