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材料
/ t6 W; ?7 v9 ~% N' S" V8 z; N' m公仔箱論壇水.....1碗5.39.217.77:8898: V1 w3 \- J& Z1 D. o3 I
蛤蜊.....8粒
, R; `0 B- k" @4 c+ b蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]. W' m( i1 K, W
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 |8 P& U2 W) B* u0 D
蟹黃.....5大匙% x% Q* z+ a" o. ^) S
蛋豆腐.....2塊5.39.217.77:88985 w* M1 t0 u# \$ ]. F+ K
蟹腿肉.....8支
7 p- Y3 ?% y, C, D- p7 Vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾公仔箱論壇2 C# c4 V, b# l% U
芹菜末.....適量
4 Q$ g6 Q* z, m* y7 w4 n `4 u公仔箱論壇青豆仁.....1大匙
8 l+ f: R9 l4 Q# f0 j& J3 N, w, d% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙
# F. C* h4 e c6 E/ I玉米粒.....1大匙
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9 h6 O/ O8 E3 v# m' P- y1 f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ x! S, v7 `
調味料5.39.217.77:8898& h+ E5 Y. m3 X& v5 l
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- s/ V% Q- n+ X. q
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 G! [ D" q0 s/ q4 x& u. w( N
雞晶粉.....少許
" _1 p1 i/ f* V公仔箱論壇太白粉水.....適量5.39.217.77:8898+ ?/ i K% _& G U& s' y
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$ f! C8 V" y" I* c5.39.217.77:8898作法
0 V4 W5 k2 ~" Q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇1 K4 Y& S, b/ t/ i* m- j
# O- s8 R0 y! l$ X/ @" H2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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. W2 ^2 T+ P/ L" y s0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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: | |+ a7 L7 b+ V- d4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 o' q; z9 o2 B2 D* [" G' X
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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