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[西式食譜] 藍帶豬排


0 t2 @7 J1 w' ~' s2 _, o5.39.217.77:8898材料
/ q8 X! L( W; R- M雞蛋.....1顆9 H& J" k0 m) T1 F
起士片.....2片公仔箱論壇5 x( k1 c3 Q4 a5 g
火腿片.....2片
' S6 r# v5 H4 T+ n公仔箱論壇奶油.....2大匙
& }2 ?5 N! \3 q9 ^! m! u# c檸檬塊.....2塊
  u0 S( P0 Z% }% e0 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb大里肌肉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ ~& Y$ q( t9 d! n, N6 Y
麵包粉.....50公克$ e& X: @4 x9 Y- e4 z. D
高筋麵粉.....20公克
* D1 A, k  N0 c/ Y高麗菜絲.....100公克
9 S" c+ @5 J* }! I: u. R5.39.217.77:8898紅蘿蔔塊.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J( o) t. {7 O3 }2 l* H; P" E
5.39.217.77:88988 i, m% x# |3 T& ?+ |2 i9 R, t" c
5.39.217.77:8898+ z' r% z  {1 ~7 w9 {: i
調味料公仔箱論壇+ ?8 |$ `: L, H
鹽.....少許, ~0 g' a: g& M3 S) y4 K( ]. r4 a
胡椒.....少許
, O3 E0 m* \  c  g: K4 N+ i7 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& ]' M' f& ~/ L7 I' Z

: w/ e. ?$ S% J5 q/ }公仔箱論壇作法
( v' X$ i; Y8 P# ^) g* Y& I8 b1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。2 M- E% J: h" _" ?3 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# r4 P/ o9 ?; t5 y+ Y
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。5.39.217.77:8898, @/ g, {5 X6 q# w  `; b  e2 B

. U  }; x) _9 I1 v# ~; ]# }3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。
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# i8 J0 ^0 c4 v6 P, s2 J公仔箱論壇4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ c9 Q5 w1 F& N9 E+ Q  [7 f

; E( V3 c; Y* Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。" |+ I' D0 n2 ^' e, S; x
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6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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