開在尖沙咀棉登徑盡頭的道日本料理,因為敵不過昂貴的租金,大半年前終告結業。8 t n1 W' o3 `9 h
( C6 ~, J+ C6 e2 G3 f$ Etvb now,tvbnow,bttvb日籍老闆鷲澤道英,抱着日本職人定必竭盡所能的精神,決定跟朋友合作開設另一家餐廳。
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6 B- c+ E* _( btvb now,tvbnow,bttvb新店取名厨,走居酒屋路線。格調時尚,菜式選擇也多了。不過,鷲澤堅持用料要好,做法依舊傳統不變。* X# x6 i {; z" u9 _8 F J, d
: ^" F3 D" ^2 W# O8 |! y- B公仔箱論壇味道貫徹始終,只要客人吃得開心,那怕辛苦也樂在其中。( ^9 q/ }5 B1 k; z7 _+ {- Y3 ~
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地址:尖沙咀寶勒巷
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