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材料
+ X) A- b5 E" S- v雞蛋.....2粒1 c0 T! F% }1 N7 O# n+ R
蔥花.....20公克
' e1 g% R* K5 ]% o! i5.39.217.77:8898板油.....200公克
/ H _# ]" w/ etvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* Y8 _. f- Y! q! B$ s: F* V
蝦仁.....300公克5 L u* A& X$ \7 B# Z
馬鈴薯.....80公克
5 a6 s9 s E5 O9 S# S6 i0 J5.39.217.77:8898麵包粉.....180公克
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a7 x" K0 E0 B K$ @4 U l: N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% M" Q) n& O; m鹽.....少許5.39.217.77:88987 _! o6 b9 j- c! a1 c
糖.....1小匙+ l: ]# G4 B6 Y8 e
胡椒粉.....少許' D( N, | ?0 L' m4 d7 ^: D% a3 e
蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( Z! M8 k5 v/ o
太白粉.....2小匙
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作法
G/ }/ r# s+ Q) m* d' ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
! }& e. R0 y, R: L6 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ Y7 B# t4 y3 |: \7 Z
2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。tvb now,tvbnow,bttvb& D* V# [1 v6 L* P v6 P1 ]5 v4 {
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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