冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。5.39.217.77:8898/ N; _# m! \2 x
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。公仔箱論壇2 T% v% |: }. Q, B( ~, ~# V
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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: \" e2 h; ^2 j9 n3 U) U, o要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。公仔箱論壇7 j. o D0 d8 N% v% i- |
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
0 n7 j; L0 a% u) m公仔箱論壇鮮榨薑汁1-2茶匙1 J, E& A1 `1 ~4 l
蜜糖2-3茶匙公仔箱論壇) t1 M+ [) I. @/ o! a& w
檸檬2至3片' q( c- _4 z8 A% ~" u: ?/ J
熱水1杯
, O/ V% G4 j1 u8 l' e做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 ]" y% J" P; v$ H5 c6 x
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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, e6 a4 W9 W4 y" L6 W0 Z公仔箱論壇2.蜂蜜薄荷茶
+ g3 j) }$ y' v- K5 ?5.39.217.77:8898薄荷葉2-3片5.39.217.77:8898. q F5 j# [0 [) u! A
蜜糖2-3茶匙. n1 n2 L7 ?/ d
熱水適量5.39.217.77:8898! U9 o2 T1 ~5 x
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& ^4 |; L2 i, h
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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