4 |7 p$ N$ A9 H6 ^2 m& J( @食材
* Q2 M& S, w& |2 Y+ v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
; X# z- m" U" M! l薑.....5~8片5.39.217.77:8898: u/ E2 Q, ^# C! ~) Z1 t
蔥.....2~3枝
3 E3 d4 w9 P1 g' z7 g+ u5.39.217.77:8898紅辣椒.....1根
) h0 }) F+ g3 E$ T: I+ x公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻5.39.217.77:88989 J3 e/ l! ?% I- U/ e
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
7 L/ w2 _0 E6 c J0 F: ~& A1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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- I _7 x1 d, O: b2 C4 q3 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用公仔箱論壇1 E- M, n5 @6 t3 x x) y, C
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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