, V- m% S- M* B/ p. d+ t5 v5 ztvb now,tvbnow,bttvb食材
9 o J3 h Z& G$ R5.39.217.77:8898鹽.....適量
0 N% f1 k0 Q* ~# u) N" ^薑.....5~8片
9 s" s' i1 `) r, l! }( ytvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝
- P5 L: B8 U9 z+ P9 A5.39.217.77:8898紅辣椒.....1根公仔箱論壇1 q3 R0 [+ Q- j# l
去骨大雞腿.....1隻5.39.217.77:8898& e: b9 F1 u& _3 ? b
紹興酒(/米酒).....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" [0 r$ Z) @9 ?$ p8 V! {/ E
: p! ~* n6 c3 }9 A; S' j% B/ J3 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898: B! _+ P# W8 A5 z
做法: 8 \( N/ d: ~* N5 ], c% J5 ]0 W
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)5.39.217.77:88982 w1 G9 Y6 _: H$ g# u
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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5 |4 w. s4 @! c7 w3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb' M) C9 Z" r. G$ R7 k
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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