0 u C$ d+ I/ ^6 i5 S食材公仔箱論壇+ I! ^ c: g4 O2 l5 J( A4 g$ k
鹽.....適量
- R" L( w& I7 r' j薑.....5~8片
3 e7 B- Y: x1 p' w5.39.217.77:8898蔥.....2~3枝
! j) M) _8 k/ k6 d' a+ W( P E; ^紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. B" h: A$ D/ S- p
去骨大雞腿.....1隻
2 j1 q z Q; l9 T/ c9 T4 P紹興酒(/米酒).....2大匙5.39.217.77:8898% B+ A! k; B. y$ P% \
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& M# _5 P* H+ k8 P' T做法:
4 G+ g% z! k7 N; I5 w5.39.217.77:88981. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)公仔箱論壇! X5 W g N3 D
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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