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食材
$ P: a; r% G0 B( G$ Q# E v8 G鹽.....適量
8 s: ?* H R2 f6 s& E {7 `4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片5.39.217.77:88985 ?( P; f: x6 G0 W0 X# ] J
蔥.....2~3枝5.39.217.77:8898$ @* B( n4 a! p5 c* s$ q: D
紅辣椒.....1根
: F2 a d/ E7 Z6 S/ @7 ?) u公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻
2 n3 P0 g' ^- [3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: " ?2 `3 S+ x2 W
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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( N6 A5 X* S- [( \; J/ J) I公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用5.39.217.77:8898( C2 A# U# T1 J v; W
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)5 l; B9 h8 ~- K: n
8 s! u- K) [6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; l% E& O1 g2 k o$ n
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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