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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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食材
0 Z9 R* P2 L; _蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 }8 T' y  i4 ^# t& N
薑片.....3片. w7 Z9 {" b, o4 c& P
蒜頭.....5顆5.39.217.77:88986 J7 z9 b6 ^. u' t
板豆腐.....1盒
% m# ]- m- ^& r% H+ {: t- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....2-3支tvb now,tvbnow,bttvb% G+ Q: c8 H; Q7 m9 f. H3 G) ~* N1 `/ T

1 B/ y9 a6 v2 b& b% x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  T+ x5 v0 m8 m
滷汁
. C: i) c# [2 D- r. X5.39.217.77:8898醬油.....2匙公仔箱論壇+ R3 K* y# x. h
蠔油.....1匙
& q4 w! E$ b" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....1塊5.39.217.77:88989 V$ Z* X: C3 W2 o% O- i9 |) h
米酒.....1匙1 F, o$ A' o( g) V3 `  X$ g
冰糖.....少許
3 o$ q, i( w, R! p" K: b# Ytvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣.....2匙
; u7 E# B3 Q. E2 [" K5.39.217.77:8898花椒粒.....少許
5 b3 d, S, C* d: H公仔箱論壇
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6 K$ J( b$ K% i5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb) k  W5 h! a- U  M$ {
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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