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雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量tvb now,tvbnow,bttvb# _' z1 H7 F* p
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* P- n1 h3 c( g3 U5 H% P C5.39.217.77:8898調味: - G) y9 C0 E$ i, ~/ x
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒5.39.217.77:8898: e! ?- n* I: n/ h
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做法: - B$ N: u+ A$ N7 u+ K% h9 z; Z+ F" T
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。; l/ d0 j3 C4 w1 O: t) a! b
! ^! r; K$ Y0 S* D' o7 c2 C atvb now,tvbnow,bttvb2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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% K, r F1 d' V& j e* _& j) f7 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。; o0 K5 I* A1 v" \; }
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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