食譜
: @% q2 _3 @+ n; c1 Xtvb now,tvbnow,bttvb法國帶子.....1隻
; F- u4 B0 P, O7 a$ @番茄.....6-9粒
( r# l$ G0 }* P2 E; |! @公仔箱論壇俄勒岡(Oregon).....1茶匙
% t& i/ o t5 J. v4 l# [鹽.....適量: D# X9 q2 O( {" H p1 M. F, o+ O
黑胡椒.....適量公仔箱論壇0 q: X$ f/ w0 D# W
牛油.....10克8 J3 `8 |+ u4 g! g' c4 x
陳醋.....少許
* |# D1 e6 Z, B( n1 d* D: @& Y砂糖.....1/2湯匙
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0 J8 L7 K9 U: f" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 g/ H; v5 q" T; }! x公仔箱論壇1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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+ W1 s, @6 ]- _5 a* t8 o2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ v/ f0 U2 i3 _9 p! F5 |
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 C9 z0 A& N1 i; {+ [* I. S
0 F$ |" j- V4 a( j# `# }9 s5.39.217.77:88985.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。5.39.217.77:88980 @+ |4 o' S8 y) e
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb( r6 K/ ?& _" ^; ]: Q }
/ n: _" D/ i! O2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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