食譜
1 {; ?: y9 s, L3 f0 }5.39.217.77:8898法國帶子.....1隻5.39.217.77:8898. ^4 \) @0 t" p, {! W' ^0 v! t
番茄.....6-9粒
6 D A' I0 q$ V! ?5.39.217.77:8898俄勒岡(Oregon).....1茶匙
1 V) I: n/ | h. `5.39.217.77:8898鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! n* A ^$ R" l
黑胡椒.....適量5.39.217.77:88986 w9 p: P0 n0 I; h Q; j r
牛油.....10克
( E9 N$ ?. x( s4 v& p5.39.217.77:8898陳醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- S3 {: b; W; s5 H$ C) W1 L
砂糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 ?& m3 H, J4 @' {
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2 B, N7 K Y% M) H$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: M# a/ M0 J" L' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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8 s4 ?8 l7 B3 @2 `0 N" A; {5.39.217.77:88983.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。5.39.217.77:8898) P" y- z1 ]- Z& S: h% o* u
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。5.39.217.77:8898 b; ^2 J: V& s. G$ X
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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# K# K' v1 R, y% O0 |/ w公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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