食譜
% k" T# i6 V# q7 w& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國帶子.....1隻
: N2 w4 f' Q4 Z- q番茄.....6-9粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ {* @) Z5 I% }
俄勒岡(Oregon).....1茶匙5.39.217.77:8898- N8 w; l7 L$ o% m
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: v, M% r7 m
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 b% S7 G9 y7 n S" u
牛油.....10克4 A/ Y6 N' {: t# [. _$ _# e
陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! E$ ^9 F) o I. E8 e; N
砂糖.....1/2湯匙
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做法：公仔箱論壇: M$ C1 Q5 b+ T; o: ^ _; j- h
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。5.39.217.77:88981 ]0 Z2 y+ `- f& p! l
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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x$ v V& O9 o6 Z$ D& }貼士：* r1 \3 I6 B3 Y; z/ @. D+ \
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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